我们该如何为酒店、休闲和会奖旅游部门重建一个面向未来的模式，以应对未来的危机（如大流行病）？

从季节上看，酒店都会有淡季，而在 COVID 之前，会议、奖励旅游、大会及活动（MICE）行业的企业会出手相救。然而，自今年 1 月以来，从戛纳 MIPIM 等房地产会议到东京夏季奥运会，许多国际活动都被取消了。根据 Statista 的数据，东京奥运会和 2019 年残奥会的总收入有望达到约 6300 亿日元或 50 亿欧元！

虽然没有一个行业没有受到 COVID19 的影响，但会展、酒店和休闲行业是受影响最严重的行业之一。

我们能保持乐观吗？

酒店和会展业的生存成本是多少？

当您阅读建筑业的最新消息时，全球各地仍在向这些行业投入大量投资。流行病来来去去--就像以前的危机一样，COVID19 也会消失。

有许多酒店投资者已经投入了巨额资金，并已开工建设。 因此，对一些人来说，已经没有回头路可走了，他们为什么要回头呢？根据佳士得的数据，酒店投资依然强劲，酒店买家咨询量激增（截至 6 月 22 日，增幅达 84%）。行业研究显示，2019 年全球会展业价值为 9.161 亿美元，预计到 2030 年将增长至 17.8 亿美元。2030 年距今已有 10 年时间，届时我们将找到更多创新方法来应对此类危机。

就在本周末，我们看到私募股权基金趁机重建了我们的部分外出就餐文化[https://www.thecaterer.com/news/casual-dining-group-bought-epris-big-table]，这并不奇怪，尤其是外出就餐的人数一直在增加。事实上，今年 1 月，据欧洲统计局（Eurostat）统计，爱尔兰家庭在餐馆和外卖店的支出比例高于欧盟其他任何国家。

哪些酒店和休闲模式将得以生存？

酒店和休闲的成本模式是否正在发生变化？

正如我们从许多行业领导者那里了解到的那样，适者生存，那些准备最充分的企业将从中获益--从调整客户体验模式、技术投资到管理每把钥匙的平均成本。 在过去的五年里，酒店投资者和经营者已经在改变客户体验的格局，提供智能化和智慧型建筑。只要看一看酒店应对大流行病的方式，就能看到这方面的证据--从到达流程自动化到无钥匙操作，再到安装 Alexa 或其他语音识别服务来控制温度或更换电视频道。

目前，酒店最重要的成本之一就是遵守 COVID19 卫生指南。在 JLL 的这份报告[https://www.jll.co.uk/en/trends-and-insights/investor/hotels-plan-for-a-covid19-informed-future]中，它回顾了支出和运营方面的转变是如何以让顾客感到安全为目标，并尽可能减少人与人之间的互动。 万豪酒店是最早推出新清洁程序的酒店之一，从引进飞机上使用的静电喷雾器到使用紫外线技术为客人消毒钥匙。 [https://www.cntraveler.com/story/marriott-hotels-new-cleaning-routine-involves-sanitizing-sprayers-and-uv-light]

酒店和休闲行业的特点之一就是对其模式进行调整，而且往往是对昂贵的建筑进行调整，以便从环境变化中获益。呼吁调整存量以允许服务式公寓模式就是一个很好的例子。[https://www.hospitalityinsights.com/content/guest-king-says-diane-scott-katten].

展望未来，我们能否将过去五年 我们能否将过去的五年作为未来的启示？

行业领导者和投资者的建议是，现在是通过建立抗灾能力做好准备的时候了--从业务规划到调整酒店的设计和建造、FF&E 和 OSE 模式，以应对未来类似的大流行病。 正如之前的许多危机情况一样，酒店业一直在不断适应，并将再次适应。虽然这被认为是自第二次世界大战以来酒店业面临的最大危机，但生存是唯一的选择。 正如我们的客户达拉塔酒店集团（Dalata Hotel Group）领导人帕特-麦肯（Pat McCann）自信地说："我们活得很好。与我们习惯的方式相差十万八千里，但这就是事实"[https://www.independent.ie/business/irish/pat-mccann-interview-there-will-be-carnage-out-of-this-39377272.html]--彰显了接受现状、继续前进并调整愿景以适应未来酒店客户需求的韧性。